さつま揚げと野菜の煮つけ
材料（2人分）
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さつま揚げ２枚
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にんじん1/2本
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ごぼう1/2本
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ごま油大さじ1/2
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さやえんどう（ゆで・細切り）適宜
（A）
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大さじ２
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大さじ１
つくり方
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1
さつま揚げは食べやすい大きさに切り、にんじんは乱切り、ごぼうも乱切りにし、酢水（分量外）にさらす。
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2
鍋にごま油をひき、（１）を入れて炒める。油がまわってつやが出たら、（Ａ）と水2/3カップを加え、野菜がやわらかくなるまで煮る。器に移し、あればさやえんどうをちらす。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵（クラッカースタジオ）
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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