五目焼きビーフン【豚こまも加えて主食にも人気】

五目焼きビーフン【豚こまも加えて主食にも人気】

野菜に豚肉、えびも加えて

調理時間
20分
エネルギー
356kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
16.4g
脂質
17.0g
食物繊維
2.1g
糖質
33.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

  • ビーフン
    150g
  • ゆでたけのこ
    100g
  • 生しいたけ
    4枚
  • ピーマン
    2個
  • しょうが
    1片
  • 豚肉(薄切り)
    150g
  • むきえび
    100g
  • サラダ油
    大さじ3
(A)豚肉の下味
(B)えびの下味
(C)

つくり方

  1. 1

    ビーフンは熱湯にひたして固めにもどし、水洗いしてからざるに上げて水気をきる。たけのこ、しいたけ、ピーマンはそれぞれ太めのせん切りにする。しょうがはみじん切りにする。

  2. 2

    豚肉は細切りにし、(A)で下味をつける。えびは背わたを取り(B)をまぶす。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、しょうがを炒める。香りが出てきたら(2)を入れ、さらに炒める。次に野菜を加え炒める。

  4. 4

    (C)を合わせて(3)を調味してビーフンを入れ、2~3分炒め合わせ、器に盛りつける。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

豚肉を使ったそのほかのレシピ

えびを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信