キャベツたっぷりスープ
材料(2人分)
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キャベツ3枚
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豚ロース肉(薄切り)50g
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干ししいたけ1枚
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塩少々
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こしょう少々
(A)
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かつおだし2カップ
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大さじ1
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小さじ1
つくり方
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1
キャベツは葉と芯に分け、葉は1cm幅に芯は薄切りにする。豚肉は1cm幅に切り、干ししいたけは水でもどして、せん切り幅に切る。
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2
鍋に(A)を入れて、豚肉、干ししいたけ、キャベツを入れ火にかける。煮立ったらアクを取る。
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3
野菜がしんなりしてきたら、塩、こしょうで味を調える。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。