鮭とじゃがいものオーブン焼き

材料(4人分)
-
生鮭(切り身)4切れ
-
じゃがいも3個
-
マッシュルーム1パック
-
しめじ1パック
-
パセリ(みじん切り)大さじ1
-
ピザ用チーズ40g
-
小さじ1
-
こしょう少々
-
オリーブオイル大さじ1
(A)
-
1パック
-
大さじ1
-
こしょう少々
つくり方
-
1
生鮭にしょうゆと、こしょうをふる。
-
2
じゃがいもは皮をむき、8mm厚さに切って、ゆでる。マッシュルームは薄切りにし、しめじは石づきを取り、小房に分ける。
-
3
フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を中火で熱し、鮭を両面に焼き色がつき、火が通るまで焼き、取り出す。
-
4
同じフライパンにオリーブオイル大さじ1/2を足して熱し、マッシュルーム、しめじを炒め、(A)を加え、少し煮込む。
-
5
オーブンは200℃に予熱する。耐熱皿に(2)のじゃがいもを敷き、(3)の鮭をのせ、(4)をかける。パセリを散らし、ピザ用チーズをのせ、オープンで10分ほど焼く。
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






.jpg)














