写真:なすのピーナッツだれ

ピーナッツバターを豆板醤でピリッと引き締めて

調理時間
15分
エネルギー
81kcal
塩分
1.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

6本

10cm

大さじ3

(A)

小さじ1

つくり方

  1. なすは皮をむき、水に放ってアクをとり、1本ずつラップで包み、電子レンジで6~8分加熱する。
  2. ねぎは縦2つ割りにして、斜めせん切りにして水に放つ。
  3. ピーナッツバターを電子レンジに10~15秒かけ、(A)を加えて混ぜ、たれをつくる。
  4. なすの水気を取り、縦に6つに切って器に盛りつけ、(3)のたれをかけ、(2)のねぎを水気をきってのせる。