せん切り野菜の豚しゃぶ鍋

せん切り野菜の豚しゃぶ鍋

せん切り野菜で歯ざわりよく

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調理時間
30分
エネルギー
338kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
20.2g
脂質
20.9g
食物繊維
5.9g
糖質
14g
野菜量
129.2g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(4人分)

(A)たれ

つくり方

  1. 1

    春菊は茎を除く。にんじん、セロリとねぎはせん切り、生しいたけは細切りにする。生しいたけ以外は冷水に放って、パリっとさせる。

  2. 2

    (1)の水気をしっかりきって、器全体にたっぷり盛りつけ、豚肉を添える。

  3. 3

    (A)を混ぜ合わせ、たれをつくる。

  4. 4

    鍋に水を適量、酒、皮つきのまま薄切りにしたしょうが、皮をむいてたたいたにんにくを入れて火にかける。沸騰したら(2)の肉と野菜を入れてさっと火を通し、(3)のたれをつけて食べる。

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  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 三浦康史
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