鴨の中華風鍋

鴨の中華風鍋

ひと味違った中華風に

調理時間
20分
エネルギー
200kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
23.2g
脂質
3.0g
食物繊維
3.9g
糖質
18.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値はつゆを60%摂取した場合の値です。

材料(4人分)

  • 鴨ロース肉(薄切り)
    350g
  • 片栗粉
    少々
  • 春雨
    30g
  • ねぎ
    1本
  • 白菜
    6枚
  • まいたけ
    1パック
  • にんじん
    1/2本
  • レモン(絞り汁)
    適宜
(A)鍋つゆ

つくり方

  1. 1

    鴨に片栗粉を薄くまぶし、ゆでる。春雨は湯にひたしてもどし、食べやすい長さに切る。ねぎは斜め切りに、白菜は5~6cm幅に切る。まいたけは大きめにほぐす。にんじんは短冊切りにして、かためにゆでる。

  2. 2

    鍋に(A)を入れて火にかけ、煮立ったら(1)の材料を入れ、火が通ったものから食べる。好みでレモン汁を加えて食べる。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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