ひき肉と野菜の甜麺醤炒め

ひき肉と野菜の甜麺醤炒め

身近な材料でつくる中華風おかず

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調理時間
20分
エネルギー
177kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
10.3g
脂質
12.1g
食物繊維
2g
糖質
8g
野菜量
83.6g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • にんじん
    1/2本
  • セロリ
    1/2本
  • ピーマン
    1と1/2個
  • ごま油
    大さじ1/2
  • 豚ひき肉
    100g
  • ねぎ
    1/4本
  • しょうが
    1/2片
(A)

つくり方

  1. 1

    にんじんはひと口大の乱切りにする。セロリは筋を取って乱切り、ピーマンは種を取り2~3つに切る。ねぎは白髪ねぎにし、残った芯はみじん切り、しょうがもみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、みじん切りのねぎ、しょうが、豚ひき肉を炒める。にんじん、セロリ、ピーマンを加えて炒め合わせる。

  3. 3

    全体に油がまわったら、(A)と湯1/2カップを加えて、汁気がなくなるまで煮込み、白髪ねぎをのせる。

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  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
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