写真：レタスたっぷり牛肉のオイスターソース炒め

レタス１個をペロリと食べちゃう

調理時間
15分
エネルギー
245kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料（4人分）

２００ｇ

1/3本

１片

１個

少々

少々

大さじ２

(A)牛肉の下味

小さじ１

大さじ１

(B)

つくり方

  1. 牛肉は７～８ｍｍ幅に切り、（Ａ）をまぶしておく。
  2. ねぎ、にんにくはみじん切りにし、レタスは大きめにちぎる。
  3. フライパンにごま油大さじ１を熱し、レタスを強火でさっと炒め、塩、こしょうで調味し、先に器に盛りつける。
  4. （３）のフライパンに、ごま油大さじ１を熱し、ねぎとにんにくを炒める。いい香りがしてきたら、（１）の牛肉を入れて炒める。色が変わってきたら（Ｂ）を加え、味を絡めるように炒めて、（３）のレタスの上にのせる。