鶏ひき肉のカレー風味 レタス包み
材料（2人分）
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鶏ひき肉１５０ｇ
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玉ねぎ（みじん切り）１５０ｇ
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1/4カップ
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にんにく（みじん切り）1/2片
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しょうが（みじん切り）５ｇ
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ピーマン２個
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レタス３枚
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大さじ1/2
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サラダ油大さじ１
（A）
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ブイヨン1/2カップ
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大さじ１
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カレー粉大さじ１
つくり方
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1
ピーマンは５ｍｍ角に切る。
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2
フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、しょうが、玉ねぎを炒める。鶏ひき肉を入れて、ぽろぽろになるまで炒め（１）を加えさらに炒める。
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3
（Ａ）にコーンを入れて、汁気がなくなるまで煮て、しょうゆで調味する。
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4
レタスは洗って半分に切り、（３）を包む。一緒にご飯を包んでもおいしい。
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- 料理 田口成子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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