牛肉の焼きマリネ
材料（2人分）
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牛肉（薄切り）２００ｇ
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塩少々
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こしょう少々
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生しいたけ３枚
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ねぎ1/2本
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ごま油小さじ２
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大さじ２
つくり方
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1
牛肉は４ｃｍ幅に切り、塩、こしょうをふる。
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2
生しいたけは半分に切り、ねぎは３ｃｍ長さに切る。
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3
フライパンにごま油を熱し、（１）を広げ入れ、両面さっと焼き、取り出す。
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4
弱火にして（２）を焼く。
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5
（３）と（４）が熱いうちにぽんずをかけて、しばらくおいて味をなじませる。
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- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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