春キャベツとベーコンのスープ

材料(2人分)
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         ベーコン(スライス)2枚
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        キャベツ1/8個
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        しょうが1/2片
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        さやえんどう4枚
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        ごま油小さじ1/2
(A)スープ
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          小さじ1/2
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      大さじ1
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        水1と1/2カップ
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        塩小さじ1/3
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        こしょう少々
つくり方
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                  1ベーコンはひと口大に切る。キャベツは芯の部分は薄切りにし、葉はひと口大に切る。しょうがは薄切り、さやえんどうは筋を取ってさっとゆで、斜め細切りにする。 
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                  2鍋にごま油を熱し、しょうがを炒める。香りが出てきたら、ベーコンとキャベツを加えて焦がさないように弱火でゆっくり炒める。 
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                  3しんなりしてきたら、(A)を加えて強火にし、煮立ったらさやえんどうを加える。 
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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