春菊としめじのスープ

春菊としめじのスープ

春菊のほろ苦さを味わう

調理時間
15分
エネルギー
64kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
12.7g
脂質
0.6g
食物繊維
1.3g
糖質
2.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 春菊
    2本
  • しめじ
    1/2パック
  • 鶏ささ身
    2本
(A)

つくり方

  1. 1

    春菊はかたい軸の部分を取りのぞき、ひと口大にちぎる。

  2. 2

    しめじは小房に分ける。鶏ささ身は筋を取って、斜め細切りにする。

  3. 3

    鍋に鶏ガラスープ、(2)を入れる。煮立ったらアクを取って(A)で調味する。(1)を入れてひと混ぜする。

  • 料理 井上和子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 藪内努(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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