ケチャップ風味の中華丼

ケチャップ風味の中華丼

みんながよろこぶ親しみやすい味わい

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調理時間
15分
エネルギー
493kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
18.4g
脂質
18g
食物繊維
4.2g
糖質
63.8g
野菜量
124.2g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 豚肩ロース肉(薄切り)
    150g
  • 白菜
    150g
  • にんじん
    30g
  • ピーマン
    2個
  • ご飯(温かいもの)
    300g
  • 片栗粉
    大さじ1/2
  • サラダ油
    適量
(A)下味
(B)

つくり方

  1. 1

    豚肉は2cm幅に切り、(A)で下味をつける。

  2. 2

    白菜は縦半分に切って2cm幅のザク切り、にんじんは薄い半月切り、ピーマンは縦半分に切って乱切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、(1)と(2)のにんじん、白菜の軸を炒め、ピーマン、白菜の葉と(B)を加えて3~4分煮て、大さじ1の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    器にご飯を盛り、(3)をのせる。

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  • 料理 田口成子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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