鶏団子と高野豆腐の煮物【食感良し♪たけのこ入りたね】

にんじん、生しいたけ、たけのこはそれぞれみじん切りにして、（Ａ）とともに鶏ひき肉に加えて粘りが出るまでよく混ぜる。

高野豆腐はぬるま湯につけてもどし、食べやすい大きさに切る。さやえんどうは筋を取り、熱湯でゆでる。

鍋に（Ｂ）を合わせて火にかけ、煮立ってきたら（１）の鶏団子の生地をスプーンなどですくいながら落とし、再び煮立ってきたら高野豆腐を加えて、ゆっくり煮含める。

器に盛りつけ、さやえんどうを添える。