スタミナうな玉丼【かば焼きと卵で簡単】

材料(2人分)
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うなぎ(かば焼き・1串)120g
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卵2個
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三つ葉1/6わ
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ご飯(温かい物)2杯分
(A)
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かつおだし大さじ4
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大さじ1
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大さじ1/2
つくり方
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1
うなぎはアルミホイルに包んでオーブントースターで2分焼き、串をまわしながら抜き、2~3cm角に切る。
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2
三つ葉は2cm長さに切る。
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3
小さめのフライパンに(A)を入れ、2~3分煮る。
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4
(3)に(1)のうなぎを入れて温め、溶いた卵を流し入れ、(2)の三つ葉をちらす。
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5
丼にご飯をよそい、(4)をのせる。
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- 料理 田口成子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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