ゴーヤそうめんチャンプルー

ゴーヤそうめんチャンプルー

ランチョンミートと卵をプラス

調理時間
20分
エネルギー
502kcal
塩分
2.8g
たんぱく質
22.3g
脂質
25.8g
食物繊維
2.8g
糖質
2.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切ってスプーンで種を取り、薄切りにしてさっとゆでる。

  2. 2

    卵はほぐしてから、塩、こしょうをふる。フライパンにサラダ油を熱し、炒り卵にして取り出す。

  3. 3

    そうめんは固めにゆで、水気をよくきる。

  4. 4

    ポークランチョンミートは5mm厚さのひと口大に切る。

  5. 5

    フライパンに(4)を油を使わず、そのまま焼きつけるように炒め、(1)を加えてゆっくりと炒める。(2)、(3)を加えて手早く炒め合わせ、しょうゆとかつお節で味を調える。

  • 料理 ほりえさわこ
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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