帆立とえびのマリネ
材料（2人分）
-
帆立貝柱（刺し身用）６個
-
えび（殻つき）６尾
-
パセリ適宜
（A）
-
マンズワイン（白）大さじ２
-
レモン（輪切り）１枚
（B）マリネ液
-
赤玉ねぎ1/6個
-
セロリ１５ｇ
-
パプリカ（赤）２０ｇ
-
レモン（輪切り）２枚
-
オリーブオイル大さじ３
-
ワインビネガー（または酢）大さじ１と1/2
-
小さじ1/2
-
こしょう少々
つくり方
-
1
えびは背わたを取り、（A）とともに鍋に入れ、ふたをして火が通るまで蒸し煮にする。帆立貝柱は食べやすい大きさに切る。
-
2
（B）の赤玉ねぎとセロリは薄切り、パプリカは細切りにしてボウルに入れ、ほかの材料を加えて混ぜる。
-
3
（2）に帆立貝柱と（1）のえびを蒸し汁ごと加え、冷蔵庫で1時間以上おく。えびの殻をむいて器に盛り、好みでパセリを散らす。
レシピをシェアする
- 料理 伊藤玲子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
レシピに使われている商品
関連レシピ・記事があります
タグから探す
えびを使ったそのほかのレシピ
赤玉ねぎを使ったそのほかのレシピ
あなたが最近見たレシピ
ホームクッキング通信
.jpg)
