えびときのこの混ぜご飯

えびときのこの混ぜご飯

バターの香りが食欲をそそる

調理時間
10分
エネルギー
345kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
11.0g
脂質
8.1g
食物繊維
3.1g
糖質
56.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • むきえび
    60g
  • しめじ
    1/3パック
  • グリーンアスパラガス
    2本
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • バター
    10g
  • オリーブオイル
    大さじ1/2
  • ご飯(かため・温かい物)
    2杯分
(A)

つくり方

  1. 1

    むきえびは塩、こしょうをふる。しめじは根元を切ってほぐす。アスパラガスは根元を切り、はかまを取って1cm長さに切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、えび、しめじ、アスパラガスの順に入れて炒める。

  3. 3

    野菜がしんなりしてきたら(A)で調味し、バターを加え、溶けたらご飯を加えて全体を混ぜる。

  • 料理 きじまりゅうた
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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