鶏肉とカシューナッツの炒め物
材料(2人分)
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鶏もも肉200g
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ねぎ1本
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ごま油大さじ1/2
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カシューナッツ60g
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大さじ2
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大さじ1
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大さじ1
つくり方
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1
鶏肉は8mm角に切り、酒大さじ1をふる。ねぎは8mm長さのぶつ切りにする。
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2
フライパンにごま油を温め、鶏肉を炒め、色が変わったらねぎ、カシューナッツを順に加えて炒める。
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3
(3)に酒大さじ1をふり、ふたをして20秒ほど弱火で加熱し、鶏の中まで火を通す。しょうゆ、みりんで調味する。
- 料理 植木もも子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。