しいたけと野菜のかき卵汁
材料（2人分）
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玉ねぎ1/4個
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にんじん（長さ）５ｃｍ
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キャベツ１枚
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生しいたけ２枚
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青ねぎ少々
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ごま油小さじ２
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卵１個
（A）
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かつおだし３カップ
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大さじ１
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塩少々
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こしょう少々
つくり方
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1
玉ねぎとしいたけは薄切り、にんじん、キャベツは細切りにする。
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2
鍋にごま油を熱し、（１）を炒める。（Ａ）を加えて、野菜に火が通るまで煮て、溶きほぐした卵を少しずつ流し入れる。
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3
器によそって、小口切りにした青ねぎをちらす。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵（クラッカースタジオ）
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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