あさりと春雨のピリ辛煮

あさりと春雨のピリ辛煮

おつまみにもおすすめのおかず

調理時間
20分+
エネルギー
121kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
2.4g
脂質
6.2g
食物繊維
1.0g
糖質
12.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理の時間にあさりの砂出し時間は含みません。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    あさりは砂出しし、殻をこすり合わせてよく洗う。春雨はお湯にひたしてやわらかくし、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    ピーマンは1cm角に切る。にらは2cm長さに切る。にんにくとしょうがはみじん切りにする。

  3. 3

    鍋にごま油を熱し、豆板醤、にんにく、しょうがを炒める。いい香りがしてきたら、あさり、酒、水1/4カップを加える。ふたをして、あさりの殻が開くまで火を通す。

  4. 4

    春雨を加えて、しょうゆとこしょうで味を調え、ピーマンとにらを加えてさっと火を通す。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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