おつまみにもおすすめボリュームおかず
- 調理時間
- 20分+
- エネルギー
- 126kcal
- 塩分
- 1.9g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 調理の時間にあさりの砂出し時間は含みません。
つくり方
- あさりは砂出しし、殻をこすり合わせてよく洗う。春雨はお湯に浸してやわらかくし、食べやすい長さに切る。
- ピーマンは１ｃｍ角に切る。にらは２ｃｍ長さに切る。にんにくとしょうがはみじん切りにする。
- 鍋にごま油を熱し、豆板醤、にんにく、しょうがを炒める。いい香りがしてきたらあさり、酒、水1/4カップを加える。蓋をして、あさりの殻が開くまで火を通す。
- 春雨を加えて、しょうゆとこしょうで味を調え、ピーマンとにらを加えてさっと火を通す。
