クレソンとさつまいもの豚肉巻き焼き

クレソンとさつまいもの豚肉巻き焼き

さつまいもとほろ苦クレソンの相性抜群

登録済一覧
調理時間
20分
エネルギー
236kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
10.2g
脂質
6.1g
食物繊維
2.5g
糖質
34.5g
野菜量
12.8g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 豚もも肉(薄切り)
    3枚
  • 小麦粉
    少々
  • クレソン
    6本
  • さつまいも(小)
    1本
  • サラダ油
    小さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    豚肉は広げて茶こしで小麦粉を薄くふる。

  2. 2

    クレソンは3~4等分する。さつまいもは1辺が1cm程度の棒状に切って、さっと水で洗う。

  3. 3

    (1)で(2)を巻いて楊枝で止め、表面に小麦粉をふる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、(3)を転がしながら焼く。

  5. 5

    (A)を流し入れ、汁を絡めるように煮詰める。熱いうちに楊枝を抜き、食べやすい大きさに切る。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 夏梅美智子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

豚肉を使ったそのほかのレシピ

クレソンを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信