写真:かきとポテトのオーブン焼き

ほっこりじゃがいもが美味。かきのうまみもたっぷり

調理時間
20分
エネルギー
248kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

120g

1/4個

1個

大さじ1/2

大さじ1

少々

少々

(A)

1個

2/3カップ

大さじ2

少々

少々

つくり方

  1. かきは塩水(分量外)で洗って水気をきる。
  2. 玉ねぎは薄切りにする。
  3. じゃがいもは薄切りにし、水にさらす。
  4. 鍋に(1)を入れ、白ワインを注いで蓋をし、かきがふっくらしたら、蓋を取ってしょうゆをまわし入れる。
  5. フライパンにバターを加えて溶かし、(2)、(3)、(4)を炒める。
  6. バター少々(分量外)をぬった浅めの耐熱容器に(5)を並べる。
  7. (A)を混ぜて(6)にかけ、パン粉をふる。
  8. 220℃のオーブンで約10分焼き、あればパセリをふる。

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