かにたま

材料(2人分)
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卵2個
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かに缶50g
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青ねぎ4本
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パクチー適量
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サラダ油大さじ1
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大さじ1と1/2
(A)
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小さじ2
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かつおだし大さじ2
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塩少々
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こしょう少々
つくり方
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1
かにはほぐしておく。青ねぎは小口切り、パクチーはザク切りにする。
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2
ボウルに卵を割りほぐし、(A)、かに、青ねぎを加え、混ぜ合わせる。
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3
フライパンに油を中火で熱し、(2)を流して入れて両面を焼き目がつくまで焼く(竹串を刺して卵液がついてこなければ焼き上がり)。
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4
器に盛りつけ、ケチャップをかけ、パクチーを添える。
- 料理 キッコーマンKCC
- 撮影 三浦康史
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