キャベツと豚肉のオイスター炒め

キャベツと豚肉のオイスター炒め

ご飯のすすむスタミナ料理

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調理時間
30分
エネルギー
357kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
10.2g
脂質
32.1g
食物繊維
3.9g
糖質
7.5g
野菜量
125g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値に味を調える塩は含まれません。

材料(2人分)

  • キャベツ
    1/4個
  • 豚バラ肉(薄切り)
    100g
  • 干ししいたけ
    2枚
  • にんじん
    1/4本
  • にんにく
    1片
  • サラダ油
    大さじ2
  • ごま油
    小さじ1
(A)豚肉の下味
(B)

つくり方

  1. 1

    キャベツはザク切りにする。

  2. 2

    豚肉は食べやすく切り、(A)で下味をつける。

  3. 3

    干ししいたけはもどしてそぎ切り、にんじんは短冊切りにする。

  4. 4

    中華鍋にサラダ油を熱し、にんにくの薄切りを炒めて香りを出し、(2)を入れて両面焼く。

  5. 5

    (4)に(3)を加えて炒め合わせ、(1)を加え、強火にして素早く炒め、(B)で調味し、仕上げにごま油をまわし入れて香りを出す。

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