基本の牛丼【だしの効いた甘辛の味付け】
材料（2人分）
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牛肉（薄切り）１５０ｇ
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玉ねぎ1/2個
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サラダ油適量
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ご飯丼２杯
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貝割れ菜適宜
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紅しょうが適宜
（A）
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大さじ２
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大さじ２
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砂糖大さじ1/2
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かつおだし大さじ５
つくり方
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1
牛肉は食べやすく切り、玉ねぎは５～６ｍｍ厚さの薄切りにする。
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2
鍋に油を中火で熱し牛肉を炒め、玉ねぎを加えて炒め合わせ、（Ａ）を入れて煮る。アクを除き、落としぶたをしてさらに煮る。
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3
器によそったご飯の上に（２）をのせ、貝割れ菜をちらし、紅しょうがを添える。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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