写真:さやえんどうの卵とじ

しらす干しでうまみをプラス

調理時間
10分
エネルギー
117kcal
塩分
2.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

250g

50g

3個

(A)煮汁

1カップ

つくり方

  1. さやえんどうはへたと筋を取る。
  2. しらす干しは熱湯をかけておく。
  3. 鍋に(A)を煮立て(1)を入れ、ひと煮たちしたら、溶きほぐした卵をまわしかけ、ざっくりと混ぜ、半熟状態になったら水気をきった(2)を加えて火を止める。