さんまのしょうが焼き

さんまのしょうが焼き

フライパンで簡単!焼き魚

調理時間
20分
エネルギー
376kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
19.4g
脂質
31.7g
食物繊維
1.0g
糖質
6.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • さんま
    2尾
  • 生しいたけ
    2枚
  • しし唐辛子
    4本
  • サラダ油
    適量
  • 少々
(A)漬け汁

つくり方

  1. 1

    さんまを3枚におろし、半分に切る。

  2. 2

    (A)を合わせて漬け汁をつくり、(1)をしばらく漬ける。

  3. 3

    しいたけは軸を落とし半分に切り、しし唐辛子は切れ目を入れる。ともにフライパンに油を加え、さっと炒め軽く塩をふる。

  4. 4

    同じフライパンに油をたし、(2)を両面こんがり焼き、漬け汁も加えて煮絡める。

  5. 5

    器にさんまを移し、(3)を添える。

  • 料理 キッコーマンKCC
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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