ほうとう鍋【具材も味付けもばっちり】
材料（2～3人分）
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豚肉（薄切り）１００ｇ
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かぼちゃ８０ｇ
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白菜１５０ｇ
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大根８０ｇ
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にんじん1/2本
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ねぎ1/2本
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しめじ1/2パック
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油揚げ１枚
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ほうとう１５０ｇ
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七味唐辛子適宜
（A）鍋つゆ
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８０ｍｌ
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水７２０ｍｌ
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みそ大さじ２
つくり方
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1
豚肉はひと口大に切る。かぼちゃは５ｍｍ厚さのくし切りにし、白菜はザク切り、大根、にんじんは半月またはいちょう切りにする。ねぎは５ｃｍ長さに切り、しめじは小房に分け、油揚げは１ｃｍ幅に切る。
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2
鍋に（Ａ）を入れて中火にかけ、煮えにくい具材から入れて煮る。野菜に火が通ったらほうとうを加え、やわらかくなるまで煮る。
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3
器に盛り、好みで七味唐辛子をふって食べる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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