鶏肉と根菜の彩り煮 豆乳仕立て

材料(2~3人分)
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鶏もも肉250g
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にんじん100g
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かぼちゃ150g
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かぶ2個
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ブロッコリー100g
(A)
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大さじ1と1/2
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大さじ2
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200ml
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水100ml
つくり方
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1
鶏肉はひと口大に切る。にんじんは1cm厚さの半月切りにする。かぼちゃは皮を所々むき、ひと口大に切る。かぶは葉を2cm程残して切って4等分にする。ブロッコリーは小房に分ける。
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2
鍋に(A)を入れて火にかけ鶏肉とにんじんを入れる。
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3
鶏肉とにんじんに火が通ったら、かぼちゃ、かぶ、ブロッコリーを入れて煮る。
- 料理 キッコーマン
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