彩りトマト肉じゃが
材料（3人分）
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豚肉（薄切り）１５０ｇ
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じゃがいも３００ｇ
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玉ねぎ１５０ｇ
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にんじん１００ｇ
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トマト１個
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サラダ油大さじ１
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バター１０ｇ
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クレソン３本
（A）
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大さじ３
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大さじ４
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水３００ｍｌ
つくり方
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1
豚肉は食べやすい長さに切る。じゃがいもはひと口大に切る。玉ねぎはくし切り、にんじんは１ｃｍ厚さの半月切り、トマトはくし切りにする。
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2
鍋に油を熱して豚肉を軽く炒め、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて炒める。
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3
油が全体にまわったら（Ａ）を加えて煮立て、アクを取り、落とし蓋をして煮る。
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4
具材に火が通ったら、トマトを入れ、バターを溶かし全体になじませる。
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5
器に盛りつけ、クレソンを添える。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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