たけのことふきの煮物

たけのことふきの煮物

旬の野菜の定番煮物

調理時間
20分
エネルギー
47kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
3.0g
脂質
0.2g
食物繊維
3.4g
糖質
6.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

  • ゆでたけのこ
    200g
  • ふき(ゆでたもの)
    100g
  • わかめ(もどしたもの)
    100g
  • 木の芽
    少々
(A)煮汁

つくり方

  1. 1

    たけのこは縦2等分にし、先の5cm分はくし形切り、下部は1.5cm厚さの半月切りにする。ふきは3~4cmに切る。

  2. 2

    鍋に(A)の煮汁を入れて煮立たせ、たけのこ、ふきを入れて10分くらい煮る。

  3. 3

    ひと口大に切ったわかめを加え、さらに2分間煮る。

  4. 4

    器に盛りつけ、木の芽をたたいてのせる。

  • 料理 キッコーマンKCC
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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