レンジで簡単!温野菜サラダ

材料(2人分)
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パプリカ(赤)1/4個
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パプリカ(黄)1/4個
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かぼちゃ100g
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ズッキーニ1/2本
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オリーブオイル大さじ2
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大さじ2
つくり方
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1
パプリカはくし切りにする。かぼちゃは7~8mm幅に切り、ズッキーニは8mm幅の輪切りにする。
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2
耐熱皿に野菜を並べ、オリーブオイルをかけてふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で加熱する。やわらかくなったら、ぽんずをかけて食べる。
(電子レンジ加熱目安:赤黄パプリカ1分程、かぼちゃ2分半程、ズッキーニ1分程)
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。