牡蠣と白菜のカキうま炒め【牡蠣だししょうゆで味つけピタリ】

材料(2~3人分)
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かき(むき身)200g
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薄力粉適量
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白菜200g
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しめじ50g
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サラダ油大さじ1
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大さじ1と1/2
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大さじ1と1/2
つくり方
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1
かきは流水でふり洗いし、水気をふきとり、薄力粉をまぶす。白菜の葉はザク切り、芯はそぎ切りにする。しめじは小房に分ける。
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2
フライパンに油を入れて中火で熱し、かきを焼き、火が通ったら、白菜、しめじを入れて炒める。
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3
野菜に火が通ったら、みりん、だししょうゆの順に加えて強火で炒め合わせる。
- 料理 キッコーマン
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