串に刺して食べやすく
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 147kcal
- 塩分
- 1.3g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 調理時間には調味液に漬ける時間は含まれません。
つくり方
- 鶏ひき肉をボウルに入れて練り、塩、酒、小麦粉を入れて手でよく混ぜ、うずら卵よりひとまわり大きく丸める。
- 小鍋に（Ａ）を温め、（１）を入れ、汁気がなくなるまで煮る。
- うずら卵は２～３分ゆでて殻をむく。小鍋に（Ｂ）を熱し、うずら卵を入れて火を止め、色づくまで漬ける。
- （２）～（３）を串に刺す。
ひと口つくね うずら卵添え
