ひと口つくね うずら卵添え

ひと口つくね うずら卵添え

串に刺して食べやすく

調理時間
15分
エネルギー
147kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
11.8g
脂質
8.7g
食物繊維
0.3g
糖質
6.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間には調味液に漬ける時間は含まれません。

材料(2人分)

(A)つくねの煮汁
(B)うずら卵の煮汁
  • カレー粉
    小さじ1/2
  • 1カップ

つくり方

  1. 1

    鶏ひき肉をボウルに入れて練り、塩、酒、小麦粉を入れて手でよく混ぜ、うずら卵よりひとまわり大きく丸める。

  2. 2

    小鍋に(A)を温め、(1)を入れ、汁気がなくなるまで煮る。

  3. 3

    うずら卵は2~3分ゆでて殻をむく。小鍋に(B)を熱し、うずら卵を入れて火を止め、色づくまで漬ける。

  4. 4

    (2)~(3)を串に刺す。

  • 料理 田口成子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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