いかの山椒風味焼き

材料(2人分)
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         いか(冷凍ロールいかなど)160g
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        青じそ1枚
 
(A)
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          小さじ1
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      小さじ1
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      小さじ1
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        粉山椒少々
 
つくり方
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                  1
いかは斜め格子状に切り目を入れて2×4cmに切り、(A)に5分漬ける。
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                  2
オーブントースターで5分焼き、あれば青じそを敷いて盛りつける。
 
- 料理 井上和子
 - 料理コーディネート 中島久枝
 - 撮影 藪内努(クラッカースタジオ)
 
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