たけのこと鶏の和風ピラフ
材料（4人分）
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米２合
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鶏もも肉1/2枚
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たけのこ（水煮）１００ｇ
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ピーマン（赤・大きめ）１個
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ごま油大さじ1/2
（A）
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洋風スープの素（顆粒）小さじ2/3
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小さじ１と1/2
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大さじ１
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塩小さじ1/3
つくり方
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1
米は３０分以上前にといでざるに上げる。
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2
鶏肉は１ｃｍ角に切る。たけのこは３～４ｍｍ厚さの食べやすい大きさに切る。ピーマンは１．５ｃｍ角に切る。
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3
フライパンにごま油を熱し、鶏肉を炒め、色が変わってきたら、たけのこを炒め、ピーマンと（１）も加えて炒め合わせる。
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4
米が重たい感じになってきたら、炊飯器に移して少し冷ます。（Ａ）を入れ、水を２カップを注ぎ、混ぜずに普通に炊く。
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- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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