豚肉とたけのこのピリ辛炒め
材料（2人分）
-
豚もも肉（薄切り）１００ｇ
-
ゆでたけのこ１００ｇ
-
菜の花1/2束
-
塩少々
-
にんにく（みじん切り）1/2片分
-
しょうが（みじん切り）1/2片分
-
サラダ油大さじ１
（A）
-
大さじ１
-
大さじ１
-
小さじ1/3
-
砂糖小さじ１
-
こしょう少々
（B）
-
片栗粉小さじ１
-
水小さじ２
つくり方
-
1
豚肉は４ｃｍ幅に切る。
-
2
たけのこは穂先を薄切り、太い部分はいちょう切りにする。
-
3
菜の花は根元を落とし、塩少々を入れた熱湯でさっとゆでて水に取り、水気をきる。
-
4
フライパンに油を温め、にんにく、しょうがを炒め、香りが出たら（１）を加える。
-
5
（２）を加え、油がまわったら（Ａ）を加え混ぜる。
-
6
（Ｂ）でとろみをつけ、（３）を加えてさっと炒め合わせる。
レシピをシェアする
- 料理 井上和子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 藪内努（クラッカースタジオ）
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
レシピに使われている商品
関連レシピ・記事があります
タグから探す
豚肉を使ったそのほかのレシピ
たけのこを使ったそのほかのレシピ
あなたが最近見たレシピ
ホームクッキング通信
