写真:豚肉とたけのこのピリ辛炒め

あんを絡めてうま味を閉じ込めて

調理時間
20分
エネルギー
187kcal
塩分
1.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

100g

100g

1/2束

1/2片分

1/2片分

大さじ1

(A)

小さじ1

少々

(B)

小さじ1

小さじ2

つくり方

  1. 豚肉は4cm幅に切る。
  2. たけのこは穂先を薄切り、太い部分はいちょう切りにする。
  3. 菜の花は根元を落とし、塩少々(分量外)を入れた熱湯でさっとゆでて水に取り、水気をきる。
  4. フライパンに油を温め、にんにく、しょうがを炒め、香りが出たら(1)を加える。
  5. (2)を加え、油がまわったら(A)を加え混ぜる。
  6. (B)でとろみをつけ、(3)を加えてさっと炒め合わせる。

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