写真：牛肉のアスパラ巻き焼き

薄切り牛肉でつくる満足おかず

調理時間
10分
エネルギー
267kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料（2人分）

１６０ｇ

２本

３０ｇ

少々

少々

適量

小さじ２

(A)

大さじ２

つくり方

  1. グリーンアスパラガスは根元の皮をむいて半分の長さに切り、塩少々（分量外）を入れた熱湯で歯ざわりよくゆで、冷水に取って冷ます。
  2. にんじんはせん切りにする。
  3. 牛肉は広げて（１）、（２）を置いて巻き、塩、こしょう、片栗粉をふる。
  4. フライパンに油を温め、（３）を転がしながら焼く。焼き色がついたら（Ａ）を入れて煮絡める。