写真：牛肉のアスパラ巻き

薄切り牛肉でつくる満足おかず

調理時間
10分
エネルギー
339kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料（2人分）

１６０ｇ

２本

少々

３０ｇ

小さじ２

(A)

少々

少々

適量

(B)

つくり方

  1. グリーンアスパラガスは根元の皮をむいて半分の長さに切り、塩を加えた熱湯で歯ざわりよくゆで、冷水に取って冷ます。にんじんはせん切りにする。
  2. 牛肉は広げて（１）を置いて巻き、（Ａ）をふる。
  3. フライパンに油を温め、（２）を転がしながら焼く。焼き色がついたら（Ｂ）を入れて煮絡める。

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