写真:いわしの香草焼き

ワインにも合う洋風の一皿

調理時間
20分
エネルギー
254kcal
塩分
1.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

2尾分

1個

3枚

2本

1個

小さじ1/5

少々

(A)いわしの下味

少々

つくり方

  1. いわしは(A)で下味をつける。じゃがいもは皮のままゆでる。青じそはみじん切りにする。
  2. 熱したフライパンにいわしを入れ、焼き色をつける。
  3. いわしの中にローズマリーをちぎって入れ、酒をふって蒸し焼きにする。
  4. じゃがいもの皮をむいて半割りにし、トマトは4つ割りにする。
  5. フライパンにオリーブオイルを熱して、じゃがいも、トマトを炒め、塩、こしょうで調味し、青じそをふる。
  6. 器にいわしを盛りつけ、香草をのせ、じゃがいも、トマトを添える。