いわしの香り煮

いわしの香り煮

香味野菜とレモンで香りよく

調理時間
15分
エネルギー
226kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
20.5g
脂質
9.2g
食物繊維
0.3g
糖質
13.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • いわし
    4尾
  • ねぎ
    5cm
  • しょうが(小)
    1/2片
  • レモン(皮)
    少々
  • 赤唐辛子
    1/4本
(A)

つくり方

  1. 1

    いわしは頭と内臓を取り、筒切りにする。

  2. 2

    ねぎ、しょうが、レモンの皮はせん切りにする。飾り用に少し取り分けておく。赤唐辛子は小口切りにする。

  3. 3

    鍋に(A)、水1カップを合わせて煮立たせ、いわしを入れて、(2)を加える。

  4. 4

    落としぶたをして煮る。煮汁が少なくなるまでつやよく煮上げる。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

いわしを使ったそのほかのレシピ

ねぎを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信