ひき肉と春雨のスープ

ひき肉と春雨のスープ

中華風味でほっとする味わい

調理時間
15分
エネルギー
161kcal
塩分
0.9g
たんぱく質
8.4g
脂質
10.1g
食物繊維
0.6g
糖質
9.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 豚ひき肉
    70g
  • 春雨
    20g
  • ごま油
    大さじ1/2
  • 青ねぎ
    2本
(A)
(B)スープ
(C)

つくり方

  1. 1

    春雨を熱湯でやわらかくもどし、ザク切りにする。ひき肉に(A)をよくもみ込む。

  2. 2

    鍋にごま油とひき肉を入れて中火にかけ、菜箸数本で混ぜながら、ひき肉がぽろぽろになるまで炒める。

  3. 3

    (B)を加えて煮立て、アクをきれいに取ったら、春雨を加える。

  4. 4

    (C)で調味して器に盛りつけ、小口切りにした青ねぎをちらす。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート 中村裕子
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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