小松菜炒め肉みそがけ

材料(2人分)
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         小松菜1わ(400g)
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        塩少々(0.5g)
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        ごま油大さじ1
(A)肉みそだれ
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          合いびき肉100g
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        にんにく(小・みじん切り)1/2片
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        ねぎ(みじん切り)5cm
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        ごま油小さじ2
(B)
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          小さじ2
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      大さじ1
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      大さじ1
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        みそ小さじ2
つくり方
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                  1小松菜は洗ってざく切りにする。 
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                  2(A)でみそだれをつくる。鍋にごま油を中火で熱し、みじん切りしたにんにくとねぎを炒めてから、ひき肉を炒める。ぽろぽろに炒まったら(B)、水1/4カップを加え、ひと煮する。 
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                  3フライパンにごま油を中火で熱し、(1)を炒める。塩でかるく味つけして、(2)をかける。 
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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