写真:野菜たっぷりスパニッシュオムレツ

パルミジャーノを混ぜ込んでコクたっぷり

調理時間
20分
エネルギー
410kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(3人分)

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4個

1個

1/2個

4枚

大さじ2

大さじ4

少々

少々

つくり方

  1. じゃがいもは厚さ3mmのいちょう切りにして、電子レンジで3分加熱する。玉ねぎは薄切りに、ベーコンは幅5mmに切る。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。
  3. ボウルに卵を溶きほぐしてパルミジャーノをおろし入れてよく混ぜ、(1)、(2)も加えてしょうゆ、塩、こしょうで調味する。
  4. 直径15cmのフライパンにバターを溶かし、(3)を流し入れて菜箸で大きく混ぜる。表面が半熟状に固まってきたら、皿などにスライドさせて裏返して焼く。