写真：野菜たっぷりスパニッシュオムレツ

パルミジャーノを混ぜ込んでコクたっぷり

調理時間
20分
エネルギー
410kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料（3人分）

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４個

１個

1/2個

４枚

大さじ２

大さじ４

少々

少々

つくり方

  1. じゃがいもは厚さ３ｍｍのいちょう切りにして、電子レンジで３分加熱する。玉ねぎは薄切りに、ベーコンは幅５ｍｍに切る。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。
  3. ボウルに卵を溶きほぐしてパルミジャーノをおろし入れてよく混ぜ、（１）、（２）も加えてしょうゆ、塩、こしょうで調味する。
  4. 直径１５ｃｍのフライパンにバターを溶かし、（３）を流し入れて菜箸で大きく混ぜる。表面が半熟状に固まってきたら、皿などにスライドさせて裏返して焼く。