じゃがいもとグリーンアスパラガスのパスタ

じゃがいもはいちょう切り、グリーンアスパラガスは薄い斜め切り、玉ねぎは薄切り、ベーコンは５ｍｍ幅に切る。

たっぷりの熱湯に塩適量（水１リットルに塩１０gが目安）を加え、スパゲッティを表示時間通りゆでてざるに上げる。

鍋に、じゃがいもと玉ねぎを入れ、ひたひたの水を加えて火にかけ、やわらかくなるまで煮る。ゆで上がったらグリーンアスパラガスを加え、さっと火を通し、湯をきる。

フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、ベーコンを炒める。（３）、豆乳を加えて煮立たせる。

（４）にゆで立てのスパゲッティを加えて和え、しょうゆとこしょうで味を調え、粉チーズをふる。