豆腐とチンゲン菜の炒め煮
材料（2人分）
つくり方
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1
豆腐は軽く水きりし、手で４～６つに割る。チンゲン菜は根元を落としてばらし、１ｃｍ幅のザク切りにする。
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2
フライパンにごま油を熱し、豆腐を炒め焼きにする。こんがり焼き色がついたら、チンゲン菜を入れ、（Ａ）を加える。ふたをして、チンゲン菜がしんなりし、味がなじむまで煮る。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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