卵とにらのスープ
材料(2人分)
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にら1/2束
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卵1個
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かつおだし1と1/2カップ
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小さじ2
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小さじ2
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ごま油小さじ1
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こしょう少々
つくり方
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1
にらは8mm長さに刻む。
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2
鍋にかつおだしを沸かし、酒、しょうゆ、(1)を入れ、ひと煮して、溶き卵を流し入れる。火から下ろしてごま油を加える。
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3
(2)をよそい、こしょうをふる。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。